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Cod.Art. 182369 - Cod.EAN 8018211400610
ROSSETTO LIEVITO MADRE ESSICCATO GR.100
accedi per acquistareFornitore abituale: MOLINO ROSSETTO S.P.A.
Codice fornitore: PAPD0010MRLM
Allergeni: Contiene Grano/Frumento;
Potrebbe contenere Uova;
Potrebbe contenere Latte;
Informazioni per la raccolta differenziata: Plastica - Largamente riciclabile
Tipo di conservazione: Ambiente
Tipo di imballaggio: Confezione
Brand standardizzato: Molino Rossetto
Unità (specifica): Grammi
Ordine informazioni nutrizionali calcolate: Regolamento (UE) nr. 1169/2011
INGREDIENTI:
70% lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0"
Lievito secco (lievito di birra)
Può contenere tracce di uova e latte
Dimensioni: 155 Altezza scaffale; 91 Larghezza scaffale; 50 Profondità scaffale;
Peso: 112
Formato numerico: 100
Merchandising prodotto: 155 Altezza ; 91 Larghezza ; 50 Profondità ;
"Azienda con sistema di qualità certificato"
Molino Rossetto S.p.A.
Via Indipendenza 156
35029 Pontelongo (PD)
Stabilimento di
Via San Fausto,98
35029 Pontelongo (PD)
Consigli d'uso: si impiega in percentuale del 7% sul peso della farina. Ideale per la preparazione di prodotti da forno: pane, pizza e focaccia.
Si consigliano 35 g ~ per 500 g di farina.
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Una volta aperta la confezione richiuderla bene e conservare in luogo fresco ed asciutto.
Servizio clienti
Per ulteriori informazioni e ricette, scriveteci o consultate il sito web
www.molinorossetto.com
Molino Rossetto S.p.A.
Via Indipendenza 156
35029 Pontelongo (PD)
Vantaggi di utilizzo del prodotto:
stabilità e lievitazione - il lievito naturale agisce sul glutine della farina per mezzo dell'acido lattico che rende più stabile la maglia glutinica.
Gusto e aroma - il lievito naturale migliora gusto e aroma del prodotto finale perchè apporta metaboliti organici (acido acetico, lattico, succinico).
Qualità - il lievito naturale rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo.
Molino Rossetto utilizza Energia Pulita
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Pane (impasto a mano):
Ingredienti: 500 g di farina per pane, 35 g di lievito madre Molino Rossetto, 15 g di sale, 10 g di zucchero, 300 ml di acqua (temperatura ambiente).
Mescolate la farina con il sale e lo zucchero, aggiungete il lievito madre ed impastate il tutto con l'acqua fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciate lievitare l'impasto per circa due ore o fino al raddoppio del volume in luogo tiepido, coperto da un canovaccio umido o pellicola da cucina. Riprendete l'impasto, create le forme desiderate, riponetele sulla placca del forno. Lasciatele lievitare per altri 30/40 minuti in luogo tiepido, sempre coperte da strofinaccio umido o da pellicola da cucina. Infornate a 200° C e cuocete per circa 20/30 minuti. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni delle forme create. Durante la cottura si consiglia di inserire in forno un pentolino di acqua per creare l'ambiente adatto.
Ricetta ideale anche per macchina del pane, seguite le istruzioni della Vostra macchinetta.
Lievito naturale, lievito secco
Informazioni per la raccolta differenziata: Plastica - Largamente riciclabile
Tipo di conservazione: Ambiente
Tipo di imballaggio: Confezione
Brand standardizzato: Molino Rossetto
Unità (specifica): Grammi
Ordine informazioni nutrizionali calcolate: Regolamento (UE) nr. 1169/2011
INGREDIENTI:
70% lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0"
Lievito secco (lievito di birra)
Può contenere tracce di uova e latte
Dimensioni: 155 Altezza scaffale; 91 Larghezza scaffale; 50 Profondità scaffale;
Peso: 112
Formato numerico: 100
Merchandising prodotto: 155 Altezza ; 91 Larghezza ; 50 Profondità ;
"Azienda con sistema di qualità certificato"
Molino Rossetto S.p.A.
Via Indipendenza 156
35029 Pontelongo (PD)
Stabilimento di
Via San Fausto,98
35029 Pontelongo (PD)
Consigli d'uso: si impiega in percentuale del 7% sul peso della farina. Ideale per la preparazione di prodotti da forno: pane, pizza e focaccia.
Si consigliano 35 g ~ per 500 g di farina.
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Una volta aperta la confezione richiuderla bene e conservare in luogo fresco ed asciutto.
Servizio clienti
Per ulteriori informazioni e ricette, scriveteci o consultate il sito web
www.molinorossetto.com
Molino Rossetto S.p.A.
Via Indipendenza 156
35029 Pontelongo (PD)
Vantaggi di utilizzo del prodotto:
stabilità e lievitazione - il lievito naturale agisce sul glutine della farina per mezzo dell'acido lattico che rende più stabile la maglia glutinica.
Gusto e aroma - il lievito naturale migliora gusto e aroma del prodotto finale perchè apporta metaboliti organici (acido acetico, lattico, succinico).
Qualità - il lievito naturale rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo.
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Pane (impasto a mano):
Ingredienti: 500 g di farina per pane, 35 g di lievito madre Molino Rossetto, 15 g di sale, 10 g di zucchero, 300 ml di acqua (temperatura ambiente).
Mescolate la farina con il sale e lo zucchero, aggiungete il lievito madre ed impastate il tutto con l'acqua fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciate lievitare l'impasto per circa due ore o fino al raddoppio del volume in luogo tiepido, coperto da un canovaccio umido o pellicola da cucina. Riprendete l'impasto, create le forme desiderate, riponetele sulla placca del forno. Lasciatele lievitare per altri 30/40 minuti in luogo tiepido, sempre coperte da strofinaccio umido o da pellicola da cucina. Infornate a 200° C e cuocete per circa 20/30 minuti. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni delle forme create. Durante la cottura si consiglia di inserire in forno un pentolino di acqua per creare l'ambiente adatto.
Ricetta ideale anche per macchina del pane, seguite le istruzioni della Vostra macchinetta.
Lievito naturale, lievito secco
