ROSSETTO-MISCELA PIZZA C/LIEV.MAD GR750

Allergeni: Potrebbe contenere Lupini; Potrebbe contenere Latte; Potrebbe contenere Senape; Potrebbe contenere Sesamo; Potrebbe contenere Soia; Contiene Grano/Frumento;
Informazioni per la raccolta differenziata: Plastica - Largamente riciclabile
Paese: Italia
Tipo di conservazione: Ambiente
Tipo di imballaggio: Confezione
Brand standardizzato: Molino Rossetto
Unità (specifica): Grammi
Ordine informazioni nutrizionali calcolate: Regolamento (UE) nr. 1169/2011

INGREDIENTI:
Farina di grano tenero tipo 00
Lievito di birra (3,5%)
Lievito madre essiccato (1%) (lievito naturale di farina di grano tenero tipo 0)
Sale
Emulsionante: monostearato di sorbitano
Può contenere soia, latte, senape, semi di sesamo e lupini


Dimensioni: 202 Altezza scaffale; 127 Larghezza scaffale; 87 Profondità scaffale;
Peso: 769
Formato numerico: 750
Merchandising prodotto: 202 Altezza ; 127 Larghezza ; 87 Profondità ;

Prodotto da
Molino Rossetto S.p.A.
Via Indipendenza 156
35029 Pontelongo (PD)
Italia
Nello stabilimento indicato con la lettera vicino alla data:
D. Via Strada Dei Pescatori 4/6, 35020 - Codevigo (PD) Italia
A. Via Indipendenza, 156, 35029 - Pontelongo (PD) Italia
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.
servizio clienti
Per informazioni e ricette scriveteci o consultate il sito web
www.molinorossetto.com
Molino Rossetto S.p.A.
Via Indipendenza 156
35029 Pontelongo (PD)
Italia
La pizza alta e soffice è quella con un buon lievito madre.
Versa e impasta aspetta si sta gonfiando è pronta per essere infornata!
Focaccia
375 g di preparato per Pizza con lievito madre
220 ml di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Ingredienti a piacere per la farcitura
teglia da forno rettangolare o rotonda da circa 30 cm
1 Versate il preparato in una ciotola. Aggiungete un po' alla volta l'acqua e l'olio, mescolando con una forchetta. Lavorate a mano per alcuni minuti, fino a ottenere un impasto liscio, elastico ed omogeneo. Se l'impasto risulta appiccicoso, aiutatevi ungendo le mani con un po' di olio.
2 Formate una palla e lasciatela lievitare in un luogo tiepido, coperta da un canovaccio umido o da pellicola trasparente, fino al raddoppio del suo volume almeno per 1 ora e 30 minuti.
3 Stendete l'impasto sulla teglia da forno, oleata o rivestita di carta da forno e con le dita create un effetto bucherellato tipico della focaccia, schiacciando leggermente l'impasto. Ricoprite la focaccia con rosmarino, sale grosso e un filo d'olio. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° C per circa 25 minuti.

Ricetta per 1 teglia di pizza
375 g di preparato per Pizza con lievito madre
220 ml di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Ingredienti a piacere per la farcitura
teglia da forno rettangolare o rotonda da circa 30 cm
1 Versate il preparato per pizza in una ciotola. Aggiungete un po' alla volta l'acqua e l'olio, mescolando con una forchetta. Lavorate a mano per alcuni minuti, fino a ottenere un impasto liscio, elastico ed omogeneo. Se l'impasto risulta appiccicoso, aiutatevi ungendo le mani con un po' di olio.
2 Formate una palla e lasciatela lievitare in un luogo tiepido, coperta da un canovaccio umido o da pellicola trasparente, fino al raddoppio del suo volume almeno per 1 ora e 30 minuti.
3 Stendete l'impasto nella teglia oleata o foderata con carta da forno. Coprite nuovamente e lasciate riposare 30 minuti. Farcite con salsa di pomodoro e fate cuocere in forno preriscaldato a 200° C per 25 minuti. A cottura quasi ultimata farcite la pizza con ingredienti a piacere e infornate nuovamente per terminare la cottura.


Preparato per pizza con lievito madre essiccato e lievito di birra