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Fornitore abituale: CONTECOM SRL
Codice fornitore: 0163
Raggruppamento: ASSORTIMENTO-TOP
Raggruppamento: QUALITA' ELEVATA
Allergeni: Potrebbe contenere Mandorle;
Non contiene Glutine;
Non contiene Lattosio;
Potrebbe contenere Soia;
Informazioni per la raccolta differenziata: Plastica - Largamente riciclabile
Paese: Italia
Tipo di conservazione: Ambiente
Tipo di imballaggio: Confezione
Brand standardizzato: Le Farine Magiche
Unità (specifica): Grammi
Marchio produttore: Lo Conte
Ordine informazioni nutrizionali calcolate: Regolamento (UE) nr. 1169/2011
INGREDIENTI:
Farina di castagne 90%
Fecola di patate olandesi
Aromi
Prodotto in un stabilimento in cui si lavora anche mandorle, soia e quindi il prodotto può contenerne
Dimensioni: 202 Altezza scaffale; 91 Larghezza scaffale; 67 Profondità scaffale;
Peso: 408
Formato numerico: 400
Merchandising prodotto: 202 Altezza ; 91 Larghezza ; 67 Profondità ;
Origine: 100% Prodotto italiano
Prodotto e confezionato da
Ipafood SRL
Via San Nicola a Trignano, 16
Ariano Irpino (AV)
Ideale per
castagnaccio, frittelle, muffin, semifreddi, pasta fresca
Scopri la nostra speciale ricetta per il Castagnaccio dell'Appennino su:
www.lefarinemagiche.it
24 Mesi di durata naturale
Le Farine Magiche sono essiccate naturalmente per assorbire meglio i liquidi e per garantire una conservazione più lunga, senza sorprese (es. farfalline) e senza bisogno di setacciare.
Per questo la loro durata naturale è così lontana:
Controlla tu stesso!
Conservare in luogo fresco ed asciutto
Seguici su Facebook #lefarinemagiche
Contatti
0825 876121
Servizio attivo 24 ore su 24
servizioclienti@loconte.org
Scopri le nostre ricette e le altre specialità su:
www.lefarinemagiche.it
Ipafood SRL
Via San Nicola a Trignano, 16
Ariano Irpino (AV)
Qual è la magia?
Per castagnaccio morbido
Con castagne tostate a legna
Le farine non sono tutte uguali ...
Sono il primo ingrediente per ogni impasto, noi le rendiamo capaci di esprimere sapori, profumi e performance straordinarie.
Questa Farina
... È Fatta bene
Abbiamo scelto le migliori castagne raccolte a mano in Italia, in zone di origine e qualità controllata, attentamente selezionate, essiccate, sgusciate e tostate a legna, per poi essere macinate subito dopo la raccolta di ottobre.
Per far bene ...
L'essiccamento sul fuoco consente di avere una farina finissima dal colore avorio ed un sapore non amaro, capace di amalgamarsi con tutti gli ingredienti, per riscoprire i sapori di una volta e creare un magnifico castagnaccio, morbido, gustoso e vellutato. Questa farina è una miniera di benessere, ad alto contenuto di fibre, vitamine e sali minerali, indispensabili per il nostro organismo.
Non trovi tutti i prodotti nel tuo negozio di fiducia?
Cercali su www.loconteshop.com
Te li mandiamo direttamente a casa ...
Ricetta base per Castagnaccio al cacao
Ingredienti: 400 g di farina di castagne, 400 g di latte*, 50 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito istantaneo per dolci, 50 g di cacao amaro, 20 ml di rhum, 2 ml di aroma di arancio, 30 ml di olio extravergine di oliva, 50 g uva sultanina, 60 g pinoli, 3 g di rosmarino
Preparazione: metti in ammollo l'uva sultanina per 5 minuti, nel frattempo unisci alla farina di castagne, il cacao, lo zucchero, il latte*, il sale, l'olio extravergine di oliva, il rhum, l'aroma all'arancio, i pinoli, il rosmarino e la bustina di lievito istantaneo per dolci.
Sgocciola bene l'uva sultanina ed aggiungila agli altri ingredienti. Miscela bene il tutto con l'aiuto di uno sbattitore elettrico e versa in una teglia imburrata tonda di 26-28 cm di diametro. Cuoci a 160° per 40 minuti senza aprire il forno. Spolvera con zucchero a velo.
*per una ricetta vegana puoi sostituire il latte con acqua o latte di riso
Consigli da chef: da Aprile a Ottobre il prodotto tende a diventare naturalmente un po' amaro, per evitare tale caratteristica puoi conservarlo in frigo oppure aggiungere un po' di miele all'impasto per equilibrare.
Mix a base di farina di castagne
Informazioni per la raccolta differenziata: Plastica - Largamente riciclabile
Paese: Italia
Tipo di conservazione: Ambiente
Tipo di imballaggio: Confezione
Brand standardizzato: Le Farine Magiche
Unità (specifica): Grammi
Marchio produttore: Lo Conte
Ordine informazioni nutrizionali calcolate: Regolamento (UE) nr. 1169/2011
INGREDIENTI:
Farina di castagne 90%
Fecola di patate olandesi
Aromi
Prodotto in un stabilimento in cui si lavora anche mandorle, soia e quindi il prodotto può contenerne
Dimensioni: 202 Altezza scaffale; 91 Larghezza scaffale; 67 Profondità scaffale;
Peso: 408
Formato numerico: 400
Merchandising prodotto: 202 Altezza ; 91 Larghezza ; 67 Profondità ;
Origine: 100% Prodotto italiano
Prodotto e confezionato da
Ipafood SRL
Via San Nicola a Trignano, 16
Ariano Irpino (AV)
Ideale per
castagnaccio, frittelle, muffin, semifreddi, pasta fresca
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24 Mesi di durata naturale
Le Farine Magiche sono essiccate naturalmente per assorbire meglio i liquidi e per garantire una conservazione più lunga, senza sorprese (es. farfalline) e senza bisogno di setacciare.
Per questo la loro durata naturale è così lontana:
Controlla tu stesso!
Conservare in luogo fresco ed asciutto
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0825 876121
Servizio attivo 24 ore su 24
servizioclienti@loconte.org
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Ipafood SRL
Via San Nicola a Trignano, 16
Ariano Irpino (AV)
Qual è la magia?
Per castagnaccio morbido
Con castagne tostate a legna
Le farine non sono tutte uguali ...
Sono il primo ingrediente per ogni impasto, noi le rendiamo capaci di esprimere sapori, profumi e performance straordinarie.
Questa Farina
... È Fatta bene
Abbiamo scelto le migliori castagne raccolte a mano in Italia, in zone di origine e qualità controllata, attentamente selezionate, essiccate, sgusciate e tostate a legna, per poi essere macinate subito dopo la raccolta di ottobre.
Per far bene ...
L'essiccamento sul fuoco consente di avere una farina finissima dal colore avorio ed un sapore non amaro, capace di amalgamarsi con tutti gli ingredienti, per riscoprire i sapori di una volta e creare un magnifico castagnaccio, morbido, gustoso e vellutato. Questa farina è una miniera di benessere, ad alto contenuto di fibre, vitamine e sali minerali, indispensabili per il nostro organismo.
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Ricetta base per Castagnaccio al cacao
Ingredienti: 400 g di farina di castagne, 400 g di latte*, 50 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito istantaneo per dolci, 50 g di cacao amaro, 20 ml di rhum, 2 ml di aroma di arancio, 30 ml di olio extravergine di oliva, 50 g uva sultanina, 60 g pinoli, 3 g di rosmarino
Preparazione: metti in ammollo l'uva sultanina per 5 minuti, nel frattempo unisci alla farina di castagne, il cacao, lo zucchero, il latte*, il sale, l'olio extravergine di oliva, il rhum, l'aroma all'arancio, i pinoli, il rosmarino e la bustina di lievito istantaneo per dolci.
Sgocciola bene l'uva sultanina ed aggiungila agli altri ingredienti. Miscela bene il tutto con l'aiuto di uno sbattitore elettrico e versa in una teglia imburrata tonda di 26-28 cm di diametro. Cuoci a 160° per 40 minuti senza aprire il forno. Spolvera con zucchero a velo.
*per una ricetta vegana puoi sostituire il latte con acqua o latte di riso
Consigli da chef: da Aprile a Ottobre il prodotto tende a diventare naturalmente un po' amaro, per evitare tale caratteristica puoi conservarlo in frigo oppure aggiungere un po' di miele all'impasto per equilibrare.
Mix a base di farina di castagne
