LO CONTE FARINA FIORE PIZZA KG.1 Le Farine Magiche Pizza Tradizionale 1000 g

Allergeni: Potrebbe contenere Mandorle; Potrebbe contenere Uova; Potrebbe contenere Nocciole; Potrebbe contenere Lupini; Potrebbe contenere Latte; Potrebbe contenere Senape; Potrebbe contenere Arachidi; Potrebbe contenere Pistacchi; Potrebbe contenere Sesamo; Potrebbe contenere Soia; Potrebbe contenere Noci; Contiene Grano/Frumento;
Additivi: Non contiene
Informazioni per la raccolta differenziata: Plastica - Largamente riciclabile
Tipo di conservazione: Ambiente
Tipo di imballaggio: Confezione
Brand standardizzato: Le Farine Magiche
Unità (specifica): Grammi
Marchio produttore: Lo Conte
Tipo di Materiale: 5 - PP

INGREDIENTI:
Farina di GRANO tenero tipo "00" 98%
Farina di germe di GRANO fermentata
Prodotto in uno stabilimento che tratta uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini, senape e quindi il prodotto può contenerne


Dimensioni: 167 Altezza scaffale; 99 Larghezza scaffale; 72 Profondità scaffale;
Condizioni di conservazione: 15.50
Peso: 1013
Formato numerico: 1000
Merchandising prodotto: 167 Altezza ; 99 Larghezza ; 72 Profondità ;

Ipafood Srl
Via di Porta Pinciana, 6
00187 Roma
Stabilimento di
Frigento (AV)
Via Taverna Annibale 83040
Peso riferito all'umidità massima di legge (15.50%).
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Contattaci, acquista i prodotti o scopri tante ricette e curiosità su:
www.lefarinemagiche.it
Servizio consumatori 24h su 24:
Tel. 0825 876121
Ipafood Srl
Via di Porta Pinciana, 6
00187 Roma
Senti il profumo? C'è Germe Madre

Germe Madre farina sensoriale archetipica

Cos'è?
Germe Madre è realizzato con un antico metodo di lavorazione. È un ingrediente 100% naturale ottenuto dalla fermentazione di farina di grano antico germinato e infuso di germe di grano. Aggiunto alle nostre farine dona un gusto e un profumo unico e speciale ad ogni creazione.

Questa è una farina con Germe Madre
Dona ad ogni creazione
Profumo
Il profumo inconfondibile di cui ti accorgerai subito
Gusto
Il gusto unico che sentirai in ogni ricetta
Digeribilità
Migliorata nella digeribilità grazie alla fermentazione naturale
Freschezza
La fragranza inaspettata che noterai anche dopo giorni

Non contiene Lievito
Inquadra e scopri di più su Madre
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Pizza alveolata (in 3 ore)
Ingredienti:
1000 g di farina per pizza, 700 g di acqua fredda da frigo, 20 g di sale, 16 g di lievito di birra secco, q.b. olio extravergine di oliva.
Per condire: Polpa di pomodoro, olio, mozzarella.

Preparazione:
1. Versa la farina in una ciotola, aggiungi 650g d'acqua con lievito sciolto e incorpora. Unisci gli ultimi 50g d'acqua e il sale. Otterrai un impasto grezzo.
2. Versa un filo d'olio sulla circonferenza dell'impasto e lascia riposare 10 min. Impasta 2 min e ripeti olio + riposo per 3 volte.
3. Copri e lascia lievitare 1 ora. Forma 6 panetti da 290g e fai lievitare un altra ora.
4. Preriscalda il forno alla massima potenza posizionando una leccarda capovolta sulla parte alta. Stendi ogni panetto su farina di semola o riso, con movimenti dal centro verso l'esterno.
5. Aggiungi polpa di pomodoro e mozzarella. Trasferisci su carta da forno.
6. Inforna sulla leccarda rovente: 3 min con carta, poi 4-5 min senza.
Mix a base di farina di grano tenero per Pizza